私は当時、まだ厨房で働いてましたね。 厨房にはどんぶりや皿が、うずたかく積まれているんですね。それを、オーダーが入るとメニューに従って、 調理場のテーブルに数だけ並べる。なんせ中華ですから、一人前ずつ作るって事もあまりなく、昼時なんか、何食…
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